氷魚入荷しました!

  • 2019.02.08 Friday
  • 16:20
氷魚入荷しました!
と言われましてもパッと思いつかない方が多いのではないでしょうか?



お先に写真をお見せしようと思います!こちらです!
「しらす?」と思われた方も…。

しらすはイワシやニシンなどの体に色素の無い白い稚魚をしらすと言うそうなのですが、氷魚は鮎の稚魚だそうです!
調べてみると鮎も
しらすに含まれるような内容で書いてありましたが、
唯一淡水魚の稚魚でしらすと呼ばれるものが氷魚と呼ばれているようです!

さっそく頂きましたが、
味が濃くて、あゆの稚魚と聞いたせいか、脂もしらすよりあるような気がしてきました。笑

ご来店頂き、是非ご賞味下さい!
皆さまのご連絡お待ちしております!


谷脇
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