週替りランチ

  • 2007.10.30 Tuesday
  • 01:14
【週替わりランチ情報】11月1日〜11月6日
  〜1日限定10食

・牛ほほ肉 和風ビーフシチュー
・海藻サラダ
・タコのマリネ
・ご飯
・御新香

気温も下がって、温かいものが一段とおいしく感じられる季節となりました。
今週はちょっと洋風な献立ですが、割烹の和風ビーフシチューにご興味ありましたら是非、お試し下さい。

いよいよ11月。
すでに、ひれ酒はご用意しておりますが
2週目からは「河豚コース」のご予約承ります。(詳細は後日UP)

今週もご来店お待ちしております。



週替りランチ

  • 2007.10.23 Tuesday
  • 16:53
【週替わりランチ情報】10月25日〜10月30日
  〜1日限定10食

・牛肉柳川風
・わかさぎ南蛮漬け
・じゃこ豆腐
・ご飯
・味噌汁
・御新香

仕事柄、食事が遅く夜中に夕飯です。
歌舞伎町へ繰り出せば、朝まで営業のお店は沢山あるのですが気がちっちゃいので、なかなか踏み込めません。
お客様より情報をいただきながら新規開拓中ですが、昨日行った四谷三丁目にあるグリル料理やさんはステーキ好きが高じてステーキを出すお店をやってしまったの事。
体によくないと判っていても、夜中の1時30分過ぎ・・・ちゃんとした肉厚のヒレ、サーロイン、みすじのステーキを食べてしましまいた。
夜中にちゃんとした肉の塊が食せ、感動。

夜中にちゃんとしたご飯が食べれるお店、ご存知でしたらお教え下さい。
よろしくお願い致します。

今週もご来店お待ちしております。

週替りランチ

  • 2007.10.17 Wednesday
  • 13:31
【週替わりランチ情報】10月18日〜10月23日
  〜1日限定10食

・め鯛と厚揚げの煮付け
・青菜胡麻和え
・蟹きゅうり酢
・御飯
・味噌汁
・御新香

昨日更新できているものと安心していたら・・・
ランチのお知らせ遅れてしまいました。
明日からのご来店お待ちしております。

新そばにちなみ

  • 2007.10.12 Friday
  • 01:35
今月の甘味は、お客様からのご要望に応え新そばの粉と実を使った
「そば粉のクレープ」。本来は、そば粉のクレープにハムやチーズを包み、シードルを飲みながら食すらしいのですが・・・せおでは、ちょっと塩気のあるクレープ生地に自家製バニラアイスを包み、炒った蕎麦の実をトッピング。仕上げにメープルシロップをほんの少し添えてお出ししています。今回も試作においては、クレープ生地の塩加減がしょっぱすぎたり・・・中にりんごの甘煮を入れてみたら意外と合わなかったり、と9月末から試行錯誤の上、やっとこさ3日前に完成しました。
生地自体は、そばの主張をあまり感じられないかもしれませんが、炒ったそばの実がいいアクセントに!相性が良いとされているシードルも生地にちょこっと入ってます。
今回も甘味担当の丸山、大奮闘!!
どうぞ、お楽しみ下さーい。

[秋の特別コース]のお知らせ

  • 2007.10.10 Wednesday
  • 00:47
秋の美味しいものをちょっとずつ
期間限定「秋の特別コース」をご用意いたします。(要予約)

「美味しいとこどり・秋の特別コース」

期間: 10月15日〜11月6日   
金額: 13,650円(税込)



先付   新イクラと菊花、菊菜のおひたし
      河豚唐揚げ
      毛蟹かに味噌和え

汁物   土瓶蒸し 
      鱧、松茸、銀杏、才巻海老、三つ葉、酢橘
    
焼物   鰤焼き
      丸十蜜煮、染めおろし
     ※塩焼か照り焼、お好みでお選びください
    
揚物   松茸フライ 
      酢橘、天塩、割りソース 

煮物   海老芋と粟麩の炊き合わせ
      水菜、油揚げ、針柚子

食事   栗ごはん
      香の物、味噌椀

甘味   自家製甘味

 ※ご来店2日前までのご予約をお願い致します。 
 
 スタッフ一同、ご来店をお待ち申し上げます。

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