あっという間に12月

  • 2007.11.30 Friday
  • 16:56
思い起こせば、今年の「せお」も色々な出来事や出会いと別れがありましたねぇ。
今年はじめの冬…「せお」は夫婦2人に調理師学校夜間生徒だった色白美人の岩田、朗らかイタリアンシェフ洞沢という異色の4人でスタート。
4人組は1月、初めてのケータリングを経験し(後にも先にもこれっきり)あまりの疲労に夜の営業、皆無口になりましたっけ。
3月TV「ぶらり途中下車の旅」に出させていただき、リポーター舞の海さんの小ささにびっくり。
そして春…大木戸矢部より笹原、調理師学校新卒の丸山が加入し
ランチの再開。毎週ランチ内容を決めるのに一苦労(現在進行形)でした。
若葉の頃、洞沢、故郷の長野へ。
ホームページも新しくなり、不慣れな文章ですがブログなんかもはじめちゃいました。夏、毎週のように来てくださったH氏アメリカへ留学。秋にさしかかり大木戸時代から来ていただいていたY氏が広島へ転勤。ちょっと寂しいお別れ。
秋も本番になると、一身上の都合により丸山が社員からアルバイトになり、バイタリティ溢れる48歳のとし江さんが1ヶ月だけでしたけどアルバイト。お世話になりました。
そして、11月。よくご来店いただくお客様2組が週を続けて、ご入籍&ご婚約。
一瞬、暖房のいらない店内となりました(…苦笑)。
Yさん、Nさん、末永くお幸せに。
そして、「せお」も変わらず、末永くよろしくお願いいたします。
迎えた12月。来春入社予定の渡部君がアルバイトで「せお」の一員に。
そして残り1ヶ月。これからどんな思い出が作られるか、まだまだ楽しみな12/1です。



週替りランチ

  • 2007.11.27 Tuesday
  • 00:48
【週替わりランチ情報】11月29日〜12月4日
  〜1日限定10食

・親子丼(鶏肉)
・マグロ山かけ
・さつま揚げ
・味噌汁
・御新香


丼ガッツリ食べて元気に行きましょう。
今週もご来店、お待ちしております。


三連休

  • 2007.11.22 Thursday
  • 17:49
明日から世は3連休ですね。
気温も下がってきて紅葉も見頃のようです。
絵画館前の銀杏並木あたりも人が多いのではないでしょうか。
せおは3連休通常通り営業しております。
お席の余裕もございますので、是非、ご来店下さい。
私事ですが、昨日の休みは武道館へ「エルトン ジョン」 のライブへ行って参りました。
ピアノ1台、60歳とは思えぬ声量。お疲れ気味37歳の妹尾もへばってはいられん!と思わずにはいられないくらい、パワフルなステージに感動いたしました。今日からまた気合を入れて皆様をお迎えいたします。

週替りランチ

  • 2007.11.20 Tuesday
  • 02:01
【週替わりランチ情報】11月22日〜11月27日
  〜1日限定10食

・カレイと豆腐の煮付け
・なめことろろ
・厚焼き玉子
・御飯
・味噌汁
・御新香

本当に寒くなってきました。(ダウンやコートも見かけるようになりました。)
空気も乾燥しておりますので、風邪にご注意!

寒くない・・・

  • 2007.11.16 Friday
  • 02:53
そろそろ寒くなってもよいものと思われますが、本日も日中暖かく、ランチの「おでん」は出ないんじゃないかと危惧しておりました。そういえば、街を見渡してもウールコートやダウンジャケットを着ている人は見かけませんし…やはり温暖化なのでしょうか。

さて、11月半ばにして丸山の新作デザート・完成です。
「柿のクリームブリュレ」
ほんのり柿の味が楽しめる土台に、クリームブリュレならでは、表面をカラメルでパリッと仕上げています。はじめは、もう少し「柿」の味が欲しいねということになり、柿のピューレを増量したところ…失敗したキッシュの様になってしまったりして、相変わらずの試作、試作を重ね、出来上がりました。甘さも控えめですので、どうぞご賞味下さい。

※ 日曜日は、まだお席に余裕ございますので是非、
   ご利用下さい。
   皆様のご来店お待ち申し上げます

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