桜の開花

  • 2019.02.21 Thursday
  • 16:35
今年の桜の開花は例年に比べて2日から1週間ほど早いそうです!

東京では20日の予想のようで平年よりも6日早いようです。
最近まで寒い寒いと言っておりましたが今年は寒気の流れ込みが持続せず、暖冬だったようです。
言われてみれば、昨年のおせちの時期今年は温かくて不安だと話しておりました。


今年の開花予想は6日早いとお伝えしましたが、実は昨年は17日に開花しているようです。
年々暖かくなってきてしまっているのでしょうか。

とはいえ、個人的には散歩したくなるような暖かい春が待ち遠しくもあります。。。


本日お席にまだ空きがございます。
是非、ご連絡お待ちしております


谷脇
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    本日臨時営業しております

    • 2019.02.19 Tuesday
    • 10:31

    本日、本来第3火曜日でお休みですが、臨時営業しております。カウンターは満席になっておりますが、テーブル、小上がりはまだ空いております、ご検討のほどよろしくおねがいいたします。

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      本日臨時営業しております

      • 2019.02.19 Tuesday
      • 10:31

      本日、本来第3火曜日でお休みですが、臨時営業しております。カウンターは満席になっておりますが、テーブル、小上がりはまだ空いております、ご検討のほどよろしくおねがいいたします。

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        バレンタインデー

        • 2019.02.16 Saturday
        • 14:44
        バレンタインも終わり、豊洲市場にはここ数年こんなものまで出ています。
        チョコより嬉しいかも?

        せお
        本日、明日とお席に余裕がございます。お問い合わせお待ちしております。
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          さくらアワードご存知ですか?

          • 2019.02.14 Thursday
          • 21:12

          まだ寒い日が続いております。

          おかみの更新です。

           

          皆様「さくらアワード」をご存知でしょうか。

          「さくらアワード」とは、日本のワイン業界で活躍する女性達が

          美味しくて料理に合い、コスとパフォーマンスの良いワインを世界各国より発掘するために

          ブラインド・テイスティングにより審査をする品評会です。

           

          毎年、ダイアモンドトロフィー、ダブルゴールド、ゴールド、シルバー

          が2/14に発表されるのですが、今年は当店でも人気の

           

          カルフォルニアワイン

          「シダーヴィル ヴィオニエ」がダブルゴールドを受賞。

           

           

          これって、白ワインではとっても大変なことだそう。

           

           

          このシダーヴィルビンヤード

          栽培から瓶詰まで仲の良いご夫婦お二人だけで作られています。

          なので、量産も出来ず2016年ヴィンテージもあとわずか。

          やさしい口当たりで、飲み飽きしない私もおススメのワインです。

          是非、ご来店の折にご指名くださいませ。

           

           

          そして、これから店頭に並ぶさくらアワード受賞ワインたちには

          それぞれ、ダイアモンド・ダブルゴールド・ゴールド・シルバー

          とシールが貼られます。

          ワインに精通する日本女性たちのお墨付きワイン。
          これからお祝い事やお花見など、ワインの出番が多くなる春先に向けて
          さくらアワードシールの貼られた中からお気に入りを見つけてはいかがでしょうか。
          私もとっても楽しみです!
           
          さて、今週は何だか静か~な感じです。
          ふぐも最盛期!!
          週末にかけてぜひ、お出かけくださいませ。
          ご来店お待ちしております。
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            花園神社

            • 2019.02.13 Wednesday
            • 16:45
            花園神社の梅の花がこんなに咲きました。
            自分は足を運んでいないのですが、おやっさんから聞いた話によると先週に比べて花開いたものがだいぶ増えたそうです。


            まだ今週雪予報も流れているぐらい寒い中、草木は少しずつ春に向けて準備をしているんですね。


            食材も冬の食材と
            春の食材が重なる見た目や香りだけで楽しい季節になりました。

            季節毎に違う楽しみがありますが、二つの季節を楽しめる期間です!
            今週はまだお席に余裕がございます。
            ご連絡お待ちしております。


            谷脇
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              タラの芽、ふきのとう、こごみ

              • 2019.02.12 Tuesday
              • 15:15
              まだまだ寒い日が続いていますが、春を感じられる食材が続々と入荷しています。 タラの芽、ふきのとう、とりあえず天ぷらからおひたし、ぬたなど美味しいですね、今週は静かです。

              皆さまのご来店お待ちしております
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                氷魚入荷しました!

                • 2019.02.08 Friday
                • 16:20
                氷魚入荷しました!
                と言われましてもパッと思いつかない方が多いのではないでしょうか?



                お先に写真をお見せしようと思います!こちらです!
                「しらす?」と思われた方も…。

                しらすはイワシやニシンなどの体に色素の無い白い稚魚をしらすと言うそうなのですが、氷魚は鮎の稚魚だそうです!
                調べてみると鮎も
                しらすに含まれるような内容で書いてありましたが、
                唯一淡水魚の稚魚でしらすと呼ばれるものが氷魚と呼ばれているようです!

                さっそく頂きましたが、
                味が濃くて、あゆの稚魚と聞いたせいか、脂もしらすよりあるような気がしてきました。笑

                ご来店頂き、是非ご賞味下さい!
                皆さまのご連絡お待ちしております!


                谷脇
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                  日本酒

                  • 2019.02.07 Thursday
                  • 16:17
                  先日、妻が広島県の竹原市、西条市を訪れまして、龍勢さん、賀茂鶴さんから日本酒を仕入れてきました、
                  なかなか味わいある選択で、食中酒にもとてもあいます。
                  週末もお席にまだ空きがございます、
                  お料理に合わせて一杯いかがでしょうか?
                  お問い合わせお待ちしております。
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                    10度。

                    • 2019.02.05 Tuesday
                    • 16:19
                    10度とタイトルをつけましたが、皆さま何の数字かお分かりですか?


                    実は昨日月曜日の気温と
                    本日火曜日の気温で10度の寒暖差があるそうです。
                    昨日昼間に出掛けた方は、夜の冷え込み方と気温差に驚かれた方も多かったのではないでしょうか?

                    インフルエンザが流行っている中、これだけの寒暖差があると体調を崩される方も増えそうですね。。。



                    寒暖差で尚更、本日は寒く感じますが、そんな日は普段は蕎麦の香りを楽しむためにせいろを召し上がっていらっしゃる方も、今日は、温かいかけ蕎麦で出汁の香りを楽しむなんていかがでしょうか?
                    今週お席に余裕がございます。
                    皆さまのご連絡お待ちしております。


                    谷脇
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